大阪西区本町にあるスペイン料理エチョラに行ってきましたΣ੧(❛□❛✿)
ランチは一度行ったことあるのですがディナーは初めてです。
バスク産青唐辛子の酢漬け
長崎産ヒッサマグロのマリネとアホブランコ ちなみにスペイン語でアホはにんにく、バカは牛みたいです笑
グリーンサラダ
青森産ホタテとネギのクアハダ、チャコリのジュレ
明石タコとピルピルソース
天草産ヒラメのドノスティア風
ホセリートのイベリコ豚ベジョータの生ハム 小
フランス産キノコのごはん
厳選された食材を使い、更に各料理のソースも感動するレベルの美味しさです！！
道を挟んで向かい側の姉妹店ガストロテカ ビメンディ もお薦めです。
