20年来の地元の友人の結婚祝いで心斎橋にあるフレンチ割烹 宿さんに行ってきました(*´∀｀*)
ここは祝い事など特別な時に行くのですが、リーズナブルで美味しい創作フレンチと和食のコラボ料理が食べれます。
今回はおまかせ コースで8品ほど出てきました。
まずは小前菜（アミューズ・ブッシュ）
いきなりシュークリームが笑
中身は甘いクリームではなくチーズでした。ちなみにフランス語でシューは「キャベツ」という意味です。
続いて前菜（オードブル）普段絶対に食べることのないビジュアル。
蟹とソースの絶妙な調和美味しかったです。
ポタージュ（スープ）コンソメスープにトリュフを添えて
豚バラ肉のリヨン 写真雑ですいません
大好きないくら 安定の美味しさです。
高級食材の雲丹を使ったムース料理 今までの雲丹で一番でした。
魚料理（ポワソン）同じ食材でもソースによって味が変わる素晴らしきフランス料理
メインディッシュの肉料理（ヴィヤンドゥ）黒毛和牛とフォアグラ
フォアグラ とろっとろっでした♪
デザート （デセール ）
プチフール マカロン
昔はエルメスのお皿で統一されていましたが、今回出てきたお皿もお洒落で料理が映えています。
ちなみに普段食べ慣れていないせいか、頬の裏に口内炎と頬に巨大なにきびができてしまいました笑(´ε｀ )
今回はフォアグラと黒毛和牛を別料金のオプションで変更しましたが、行くたびに種類の違う素敵な料理が4,600円 (税抜)から頂けます♪
要予約ですのでご注意下さいm(_ _)m
